به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

خرما بمب انرژی و ماده غذایی معجزه آسا برای سلامتی

تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۰۴۳۵۲

مریم اژدری در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: هر نوع خرمای بومی هر کشور با توجه به خاستگاه خود و شرایط کشت همچنین آب و هوای هر منطقه خواص متفاوتی دارد اما گرمسیری بودن خاصیتی است که در همه انواع این ماده مغذی مشابه است.

متخصص تغذیه بیان کرد: کالری و میزان قند خرما نیز با توجه به خاستگاه آن تغییر می کند و این ماده غذایی سودمند در خیلی از کشورها در ماه رمضان استفاده می شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اژدری تصریح کرد: خرما یک ماده غذایی خوشمزه و غنی از مواد مغذی و ریز مغذی های سودمند است و برای کودکان، نوجوانان، بزرگسالان، سالمندان و ورزشکاران در صورتی که بیماری خاصی نداشته باشند، مفید است.

 او خاطر نشان کرد: در صد گرم خرما با توجه به خشک، نیمه خشک و تر بودن آن میزان کالری آن متفاوت است اما در یک واحد رطب یا خرما حدود ۶۰ کالری وجود دارد.

متخصص تغذیه اظهار داشت: خرما غنی از مواد قندی شامل ساکارز و گلوکز است همچنین این ماده مغذی جایگاه ویژه ای در مواد غذایی دارد و به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی از نظر خواص غذایی از قندهای دیگر بسیار بهتر است.

اژدری با اشاره به ارزشمند بودن خرما از نظر مواد مغذی موجود در آن تصریح کرد: قندهای ساده مانند قند و شکر به دلیل نداشتن مواد غذایی ارزشمند موجود در خرما از نظر ارزش غذایی با خرما قابل مقایسه نیستند.

او با تاکید بر وجود انواع ویتامین ها و مواد معدنی سودمند در خرما ادامه داد: خرما حاوی پروتئین، ویتامین، فیبر، نیاسین، فولات، ویتامین B5  و B1  است و از ماده معدنی پتاسیم غنی است.

متخصص تغذیه با اشاره به مضر بودن پتاسیم موجود در خرما برای بیماران کلیوی در حال درمان با همودیالیز و دیالیز بیان کرد: خرما به دلیل داشتن پتاسیم غنی در بیماران کلیوی در حال درمان همودیالیز و دیالیز محدویت مصرف دارد و بهتر است که این افراد از مصرف خرما پرهیز کنند.

او با تاکید بر سودمند بودن خرما برای بیماران قلبی و عروقی ادامه داد: در حالی که خرما به دلیل دارا بودن پتاسیم غنی برای بیماران مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی سودمند است همچنین خرما حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی است.

اژدری با اشاره به ارزش غذایی بسیار خرما تصریح کرد: خرما به دلیل داشتن فیبر برای دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست همچنین تغییر در جذب کلسترول و گلوکز نیز مفید است و اسید فولیک آن برای زنان باردار سودمند است.

متخصص تغذیه با تاکید بر خواص خرما برای سلامت مغز و تقویت سیستم ایمنی بیان کرد: خرما به دلیل داشتن آنتی اکسیدان برای سلامت مغز، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از التهاب نیز سودمند است.

او گفت: افراد باید در مصرف خرما تعادل را رعایت کنند زیرا استفاده زیاد از آن سبب افزایش وزن می شود همچنین این ماده مغذی برای افراد دارای سوء تغذیه و کودکان نیز بسیار سودمند است.

باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: قند خرما ماده مغذی دلیل داشتن خرما به دلیل متخصص تغذیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۰۴۳۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

جذب گازهای گلخانه ای در یک ماده متخلخل جدید 

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا به نقل از اینترستینگ اینجینیرینگ، این دستاورد پژوهشگران دانشگاه «هریوت وات» می تواند با کاهش بالقوه دی اکسید کربن (CO2) و هگزا فلوراید گوگرد (SF6) در جو که محرک های مهم گرمایش جهانی هستند، عوارض تغییرات اقلیم را کم کند.

به گفته محققان،هگزا فلوراید گوگرد در مقایسه با دی اکسید کربن، گاز گلخانه ای قوی تری است و می تواند هزاران سال در جو دوام بیاورد.

 مقابله با بزرگترین چالش جوامع

این گروه از یک مدل رایانه ای برای پیش ‌بینی دقیق نحوه جمع ‌آوری مولکول‌ ها در مواد متخلخل جدید استفاده کردند. متخصصان مدل‌ سازی محاسباتی در کالج امپریال لندن و دانشگاه ساوت همپتون شبیه ‌سازی ‌هایی را برای درک و پیش‌ بینی فرآیند مونتاژ مولکول‌ های قفس در مواد متخلخل طراحی کردند.

این مولکول ها به طور خاص به ذخیره دی اکسید کربن و هگزا فلوراید گوگرد تمایل دارند. ساختار و ترکیب آنها ظرفیت ذخیره سازی این گازهای گلخانه ای را فراهم می کند.

به ویژه ساختار متخلخل «قفس در قفس» امکان جذب و ذخیره گازهای آسیب زای محیط زیست را فراهم می‌ کند. «قفس در قفس» به این معنی است که مولکول های قفس با استفاده از قفس های دیگر برای ابداع مواد متخلخل جدید در کنار هم قرار می گیرند.

دکتر «مارک لیتل» « Marc Little» دانشمند مواد، استادیار موسسه علوم شیمی دانشگاه هریوت وات و متخصص مواد متخلخل، اظهار داشت: این یک کشف هیجان انگیز است زیرا ما به مواد متخلخل جدید برای کمک به حل بزرگترین چالش های جوامع مانند جذب و ذخیره گازهای گلخانه ای نیاز داریم. ترکیب مطالعات محاسباتی مانند آنچه ما انجام دادیم با فناوری‌ های جدید هوش مصنوعی، می‌ تواند عرضه بی‌ سابقه ‌ای از مواد جدید را برای حل فوری ‌ترین چالش های اجتماعی ایجاد کند و این پژوهش گام مهمی در این مسیر است.

ابزاری که می تواند ترکیبات آلی فرار را از هوا حذف کند

لیتل می گوید علاوه بر این مولکول ‌های دارای ساختارهای پیچیده می‌ توانند حذف ترکیبات سمی عمدتا ترکیبات آلی فرار را از هوا تسهیل کرده و علم پزشکی نیز مفید واقع شوند.

نتایج این تحقیقات در نشریه Nature Synthesis منتشر شده است.

 

انتهای پیام/